Evento realizado na UNIFACS destaca a internacionalização do chocolate baiano e o fortalecimento da agricultura familiar no sistema Cabruca
O secretário do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre), Augusto Vasconcelos, participou da primeira edição do Cabruca Talks realizada na Bahia. O encontro ocorreu na Universidade Salvador (Unifacs – CTN) e marcou a chegada do projeto ao estado.
A iniciativa, promovida pelo Consórcio Cabruca em parceria com a Unifacs, tem como objetivo ampliar o escoamento e a internacionalização dos chocolates produzidos a partir do cacau cultivado no sistema Cabruca, modelo sustentável em que o fruto cresce à sombra de árvores nativas da Mata Atlântica. A ação busca valorizar a agricultura familiar, gerar novas oportunidades de mercado e divulgar a riqueza histórica, cultural e ambiental associada ao cacau baiano.
Durante sua participação, Augusto Vasconcelos destacou a relevância da produção sustentável de cacau e lembrou que o chocolate baiano já alcança mercados internacionais, incluindo a primeira exportação para o Chile, realizada com apoio da Setre.
Thiago Fernandes, coordenador do Consórcio Cabruca, ressaltou que o grupo reúne atualmente 15 marcas do interior da Bahia incubadas pela Agência de Internacionalização e Exportação (AIEX), da Unifacs, com foco na inserção de produtos locais no mercado externo. Segundo ele, graças ao apoio do Fundo do Trabalho Decente, gerido pela Setre, o Cabruca Talks já ocorreu em países como Japão, Índia, Chile e Argentina, chegando agora à Bahia com uma experiência sensorial, histórica e gastronômica para o público convidado.
O secretário também reforçou que a cadeia produtiva do cacau é fundamental para a geração de renda de centenas de famílias baianas e afirmou que o Governo do Estado continuará empenhado em impulsionar a produção e ampliar o alcance do chocolate baiano no Brasil e no exterior.
